シャンパーニュ・ジャン・プレネール・フィスは、フランス・シャンパーニュ地方のブージィ・グラン・クリュに拠点を置く家族経営のシャンパン生産者です。7世代にわたり、卓越したテロワールを活かしながら、伝統と革新を融合させたシャンパーニュ造りを続けています。
畑は５ヘクタールを所有。自宅地下の石灰地を掘ったカーヴで最低4年かけてゆっくりと熟成させることで、バランスのよさと複雑さが生まれます。
彼らの哲学は、単一のベースブレンドを作成し、それを異なるスタイルへと展開することにあります。ブージィ・グラン・クリュのブドウを使用したブレンド（ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％）を軸に、熟成期間やドサージュの有無、ロゼワインのブレンドなどを調整することで、多様な表情を持つシャンパーニュを生み出しています。
たとえば、スタンダードな「シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュ」は、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。これに対し、長期熟成による深みと複雑さを持つ「キュヴェ・レゼルヴェ・ブリュット・グラン・クリュ」や、ドサージュを行わずブドウ本来のピュアな風味を際立たせた「シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・グラン・クリュ」なども展開しています。さらに、一部を赤ワインとブレンドし、華やかでフルーティーな「シャンパーニュ・ロゼ・グラン・クリュ」としても提供されています。
また、彼らは環境にも配慮した栽培を実践しており、「シャンパーニュ持続可能なブドウ栽培（Viticulture Durable en Champagne）」と「高環境価値（Haute Valeur Environnementale）」の二重認証を取得。持続可能な農法を通じて、土地の個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
ジャン・プレネ・フィスのシャンパーニュは、伝統に根ざしながらも、革新と自然への敬意を持って造られています。その情熱とこだわりが詰まった一本一本が、シャンパーニュ愛好家に特別な体験をもたらしてくれるでしょう。


キュヴェ・ブリュット・グラン・クリュN.V.

参考小売価格750ml　8,140円（税込）
参考小売価格1500ml　17,270円（税込）
品種：ピノ・ノワール70 %、シャルドネ30%。シュール・リー法で4年間熟成。ドザージュ7.2ｇ/ℓ
金色に輝き、非常にきめ細かな気泡や泡が上り、力強く発泡している。フルーツ(桃やアプリコット)ヘーゼルナッツやアーモンドの繊細で洗練されたアロマ。バランスがよく複雑。調和がとれ、ねっとりとし、爽やか。絶妙なバランスで、心地よいフィナーレへと続く。どのようなシーンにもぴったりの1本。


キュヴェ・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュN.V.

参考小売価格9,350円（税込）
品種：ピノ・ノワール70 %、シャルドネ30%。シュール・リー法で5～6年間熟成。ドザージュ6.4ｇ/ℓ　 非常にきめ細かな気泡や泡が上り、力強く発泡している。雄弁で魅力的な香り。 スイートスパイス、 ドライフルーツ、 プリオッシュを思わせる独特のブーケ。混じりけがなく、 滑らかでねっとりとした味わいが、 ドライフルーツ (アーモンド、ナツツ) の香味を際立たせる。 ワインの力強さが感じられ、 フィナーレは包み込むような余韻。爽やかさが印象的。
Gault & Millau, livre des Champagnes : 91/100
Gault & Millau, livre des Champagnes : TOP 10 des meilleurs Champagnes BSA


キュヴェ・ブリュット・ナチュール・グラン・クリュN.V.

参考小売価格11,550円（税込）
品種：ピノ・ノワール70 %、シャルドネ30%。ドザージュなし。　
青みがかった金色が輝いている。きめ細かな気泡と繊細な泡が上り力強い発泡。ドザージュされていないため、テロワールのアロマの精髄が際立ち、生産者の一徹さがうかがえる。稀に見るミネラリティがもたらすフローラルでフルーティーなアロマは、嗅覚にも味覚にも、新たな発見をもたらしてくれる。 Gault & Millau, livre des Champagnes : 89/100


ロゼ・グラン・クリュN.V.

参考小売価格8,800円（税込）
ブリュット87％（ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％）と、ブジー・ルージュ13％をアサンブラージュ。ドザージュ8ｇ/ℓ
フランボワーズ、プルーン、サクランボ等の香り。口あたりはしっかりとしており濃密で豊か。クリーミーな泡と共に
爽やかさが際立ちつぶしたレッドフルーツのニュアンスが余韻の長く混じりけのないフィナーレへと続きます。
Andreas Larsson：90/100